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【2017.12.28】 &”なるほど”研究室"、&andレシピ、こぼれ話を掲載しました。
【2017.12.12】 国民食、&”なるほど”研究室"、ツールドニッポン、地元グルメを掲載しました。

北風を感じる頃から、徐々に恋しくなるのが「おでん」。気軽な家庭料理に思えますが、おでんは下ごしらえや煮方次第で、立派な「日本料理」に変身します。
今回は「簡単なのに、味一変!」をテーマに「ごちそうおでん」にチャレンジします。