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「&and」173号、あっぱれ国民食「パスタ特集」いかがでしたか?自宅で何気に作っているパスタもひと工夫することでぐっと美味しくなるから不思議です。今回は福岡イタリアン会の重鎮「マンジャーモ」の山本謙二シェフに聞いたワンランクアップのポイントをお届けします。